世紀對決

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中國時報【廖珮妤╱台北報導】

一名50歲男子心血管疾病原本控制良好，但這2個月來血壓卻突然失控，經常飆到150，中醫師細問下才知，他體力差狂喝人參飲品，有時一天2、3罐精典限量，當提神飲料喝，因攝取過多紅參，體內肝火旺，血壓才會降不下來。

亂吃番瀉拉個限定不停

中醫師公會全國聯合會指出，食品藥物管理署近來陸續開放包含人參、五味子等600多種中藥材做為食品添加物，其中105種風險高卻沒有規定上限與範圍，門診上遇到不少患者誤用而身體不適，提醒民眾，使用中藥材應由醫師處方。

中醫師公會全聯會月前發函給食藥署，要求檢討105種中藥材作為食品添加物的規範，包含五味子、人參、番瀉、赤杓、杏核、當歸、冬蟲夏草、番紅花等，其中番瀉上周已預告禁用於錠狀膠囊產品，並規範每日攝取上限、警語。

中醫師公會全聯會祕書長柯富揚表示，坊間販售的中藥飲品、食品，通常是萃取某些藥材製作，雖以食品形式販售，但濃度沒有限制，對民眾身體恐有藥性影響，若無使用規範，消費者毫無警覺亂吃，恐造成傷害，過去就有人吃番瀉萃取膠囊，吃到嚴重腹瀉拉不停。

此外，人參也是最常被誤用的藥材，柯富揚說，人參分為紅參與白參，藥性不同、適合使用的體質也不同，但民眾若買人參飲品，只會覺得那是滋補食品、飲料，不會考量到藥性。近來就遇到一名50歲男，原本高血壓控制良好，但這2個月來血壓卻突然失控，細問之下才知，太太為了幫他補體力，買了一堆人參飲，讓他天天喝，而他也很捧場，一天至少喝2罐。

萃取濃度高有藥性

柯富揚指，男子喝的飲品中，含有紅參濃縮液，紅參會讓肝火旺，高血壓、肝膽疾病者都不能吃，所幸及早發現，趕快停止使用。類似這樣的狀況，中醫門診中愈來愈常見，中藥飲品中的萃取，與自己在家煮人參雞湯燉補絕對不同，萃取物濃度高就會有藥性，官方應正視此問題。

開放應有配套管理

義守大學學士後中醫系副教授施純全則說，明明是中藥材，卻開放業者做食品，如果只是料理提味就算了，但像是人參、薑黃等，若大量食用藥性恐超乎想像的強烈，且人參與部分抗凝血藥物會有交互作用，食藥署貿然開放民間業者使用，會成管理漏洞。

中醫藥司司長黃怡超坦言，部分中藥材確實不適合當作食品添加物使用，將從105種醫師建議的高風險藥材中，優先選出常用、藥性較強的藥材納管，訂定每日攝取上限、強制標示警語等都是可行方向。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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